這種餡餃子很多人包不好,多吃身材苗條還少生病

2019-5-28 15:36:00  來源:美食網   我有話說 

河北快三开奖走势图今天 www.pptpq.com   多吃角瓜就會起到潤澤肌膚的效果,讓你的皮膚喝足水,人就年輕漂亮,但這也給包餃子帶來了麻煩,水分大不好包,所以要提前放一點鹽殺出一部分水分。另外角瓜鈣的含量很高,有助于小朋友長個,配上蝦仁,更是滿滿的鈣,不但補鈣還提鮮。角瓜里還富含維生素,葡萄糖及纖維素等,這些有助于愛美女士的減肥,并且角瓜還能提高我們的免疫力,讓我們少生病,這么多好處不不快點多吃些角瓜嗎?一些小技巧也會在下面的制作中提到哦,一起來看看吧。

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這種餡餃子很多人包不好,多吃身材苗條還少生病

  角瓜蝦仁水餃

  食材:角瓜800克,蝦仁200克,雞蛋3個,鹽適量,食用油適量,蔥適量,姜少許,雞精少許,餃子皮適量。

  方法:

  1.角瓜清洗干凈,豎著切成兩半,用勺子把中間的瓜瓤去掉,然后用刨絲器刨成絲,放入適量的鹽,翻拌一下,一會兒鹽就把角瓜里的水分弄出來,用手攥出多余水分;

  2.蝦仁切成適量大小的塊;

  3.雞蛋打入碗里,炒鍋里放入適量的食用油,油熱后把雞蛋放進去,邊炒邊用鏟子把雞蛋打成小碎塊,放涼備用;

  4.蔥和姜切碎,放入角瓜里拌勻,再加入適量的食用油、鹽、雞精、雞蛋攪拌均勻;

  5.餃子皮里放入適量的角瓜蝦仁餡,邊緣捏緊,鍋里放入適量的清水,少放一點鹽,這樣煮餃子不容易碎,而且煮出的餃子皮比較勁道好吃,可不要放多了,否則就會咸了,鍋里的水燒開后,把餃子放進去煮,煮熟就可以品嘗啦。

  小提示:

  1.角瓜自身水分比較大,所以在調餡之前要先放鹽把角瓜里的水分弄出來,這樣包的時候才不會因為水大而不好包或是破皮。

  2.煮餃子的時候水里要放一點鹽,這樣煮出來的餃子不容易破皮,而且餃子皮也更勁道。

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