雞蛋吃錯等于慢性“服毒”!你吃對了嗎?

2019-6-3 15:07:00  來源:美食網   我有話說 

河北快三开奖走势图今天 www.pptpq.com   雞蛋是餐桌上的???,也是營養早餐的必備。前不久,在英國健康運動組織“糖分行動”,雞蛋的健康程度名列前茅。其實這不是雞蛋第一次被評為健康食物。早在2015年,美國的《男性健康》雜志中也得出了同樣的結論。

雞蛋吃錯等于慢性“服毒”!你吃對了嗎?

  為什么早餐一定要吃雞蛋?

  雞蛋一直有是生活中的“全營養食品”,美國雜志甚至把它稱為“世界上最營養早餐”。

  經過一夜的新陳代謝后,身體需要馬上補充營養。而雞蛋中正好含有豐富的蛋白質,它的組成與人體最接近,吸收率也比肉類和大豆制品高得多。

  另一方面,雞蛋中還含有豐富的脂溶性維生素,如維生素A、D、K等,這些都對人健康至關重要。

  不只如此,早餐吃雞蛋還能起到?;じ臥?,預防老年癡呆的作用。

  雞蛋4種吃法等于吃“炸彈”

  不過,再好的食物如果吃法錯誤,不僅營養喪失,還可能對身體產生一定的危害。所以小編提醒大家,吃雞蛋可別犯這3個錯哦!

  錯誤1:毛雞蛋更營養

  毛雞蛋指的是經過孵化還沒變成小雞的雞蛋。民間認為,毛雞蛋能補氣,吃了不僅使人身強體壯,還能增加食欲、延緩衰老,這跟吃“胎盤”的說法差不多。

  實際上,毛雞蛋不僅營養物質喪失,其中還含有很多的病菌,食用后還可能引發痢疾、傷寒等疾病。

  其實不僅毛雞蛋不能吃,生雞蛋也最好別吃。生雞蛋中含有抗生物素蛋白,會影響食物中的營養吸收。

  此外,生雞蛋中還含有“抗胰蛋白酶”,食用后會破壞人體的消化功能。

  錯誤2:產婦吃雞蛋越多越好

  產婦坐月子時,家里老人都會備上一大堆雞蛋,說是有助于產婦身體恢復。

  可實際上,產婦坐月子期間不宜吃太多雞蛋。

  產婦因分娩體力消耗過大,消化能力也減弱,大量食用雞蛋后會加重肝腎臟負擔,引起不良后果。

  再者,產婦食用過多蛋白質,腸道還會產生大量的酚和氨,容易引起腹脹、頭暈、四肢乏力等癥狀。

  所以,建議產婦坐月子時雞蛋不要吃太多,不能超過三個。

  錯誤3:煮雞蛋時間越長越好

  雞蛋如果煮的時間過長,其中的亞鐵離子會與硫產生化學反應,生成硫化亞鐵,妨礙鐵的吸收。

  所以不建議雞蛋煮太久,只需用文火煮8分鐘即可。

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